Das AI-Programm besteht aus Frühstück (07.00-11:00), Mittag- (13.00-15.00) und Abendessen (19.00-22.30), in Buffetform und im Hauptrestaurant serviert. Zu den Mahlzeiten werden Soft Drinks, Säfte, Wein, Bier und Wasser angeboten. Snacks, wie Salate (Bar), Hamburger (Hähnchen und Rindfleisch), Hot Dogs, Eiskrem, Pommes, Röstzwiebel, Schmelzkäse und Backkartoffeln erhalten Sie zwischen 11:00 & 17:00 Uhr im El Lago, als auch von 11:00 bis 14:00 Uhr in der Disco (Hamburger, Pizzen, Hot Dogs und Salatbar). Einige Snacks sind auch an der Lobbybar erhältlich (12:00-17:00). Desweiteren stehen noch folgende Restaurants zur Verfügung der AI-Gäste: Pizzeria, der Beach Club, das Fast Food und 4 A la Carte Restaurants – Rodizio, italienisches, orientalisches, mexikanisches, die einmal pro Woche und pro Aufenthalt genutzt werden können (Reservierung erforderlich). Lokale, alkoholische und alkoholfreie Drinks, wie Whiskey, Gin, Vodka, Weinbrand, Soft Drinks, Säfte, Hauswein, Bier, etc. sind inklusive und von 10:00 bis 02:00 Uhr im Angebot. Erhältlich an der Lobby Bar und in der Disco (abhängig von den Öffnungszeiten).
Das Sport und Freizeitangebot beinhaltet Schnorcheln, Scuba Tauchen, Windsurfen, Kajaks (eine Stunde pro Aufenthalt), Reiten, Wasserball, Aerobik und Wasseraerobik, Pool-Volleyball, Tennis, als auch ein tägliches Animations- und Unterhaltungsprogramm, mit exklusiven Shows, Disco (Drinks inbegriffen), etc. Für die Kleinen wird eine Mini-Disco veranstalltet. Für die Disco el Mangu, im Jack Tar Hotel, gilt freier Eintritt.
Motorisierter Wassersport ist kostenpflichtig.
In den Buffet- & Spezialitäten-Restaurants ist eine angemessene Kleidung erwünscht (Badekleidung nicht gestattet), vornehm (lange Hosen für Herren)-abhängig von jedem Verkausfstand).
Die Einrichtungen und Services umfassen Schönheitssalon, 24-Std. medizinische Betreuung, Wäscherei, Währungsumtausch, Flutlicht-Tennis, Golf, Shops, Reisebüro, Internet (kostenpflichtig), Kasino, Jacuzzi, Empfang, Solarium mit Hängematten und Handtuch-Service, Disco, Mini-Disco, Kinderpool, Babysitting (auf Anfrage), Brettspiele, Billard, Darts, Tischtennis, Bogenschießen, Tischtennis.